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利潤在每只7-20元之間，保守估計每日可店售20只，外40只，每日毛利潤420-1200元之間，按每日800元計算，一個月即800×30＝2.4萬，一年即2.4×12＝28.8萬，按保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預測因素導致的費用，每年利潤不會低于15萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤5至8元，可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來，烤鴨生意利潤是相當不錯的。一年四季
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蘿卜牛雜培訓項目介紹：伴隨著人們生活質量的不斷提升，人們對吃的要求也越來越高，既要美味又要健康養(yǎng)生，現(xiàn)今的蘿卜牛雜可謂是吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。蘿卜牛雜原本是廣東本地人的一種愛好，后來慢慢被外地的人所喜愛，消費著越來越多，這種小吃快捷方便，在大街小巷到處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著，有時候本來不打算吃的，看著他們吃的那么香，也會去湊熱鬧。#
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四川火鍋直至吃飽，還花費不了多少錢，既經濟，又方便，又能增加熱量。除了那些苦力外，來圍著挑擔子的吃的人也越來越多。直到民國二十三年，才有人把它搬進了小飯店，把這些擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分了格的鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁由食客自行配合，以求干凈而適合眾人的口味，慢慢地這種小飯店越開越多，在重慶對岸江北的一條小街上幾乎全都是這種飯店，并且吃的人相當多，這就是"重慶毛肚火鍋"的起源。后來人們
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其實，煲仔飯也是一種烹飪方法，簡單的說就是，先把淘好的米放入砂鍋中，量好水位，加蓋，把米飯煲至7分熟時再加入配菜，再轉慢火煲熟，這樣煲出來的米飯較為香口，齒間留香，回味無窮，備受顧客歡迎。但對于某些人來說，他們更加關心的問題是哪里有學做煲仔飯的地方。因為學會了煲仔飯，我就掌握了一項技能，將來就可以用它來經營開店。##煲仔飯，顧名思義，就是用小煲仔煮的飯，大概是廣東特有的吧。廣州有許多煲仔飯的小店，
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本中心師傅會將學員所學小吃技術的操作過程細分為幾大塊來教學。?1、 ? 首先師傅把學員所要學習的小吃技術的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學員觀看。?2、 ? 由學員本人親自己配料及操作小吃的整個過程（師傅全程指導）。?3、 ? 沒有清楚掌握技術的學員繼續(xù)學習，學會為止（師傅全程指導）。?4、 ? 所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員。?5.學員學成結業(yè)后，學員可在本中心購買小吃
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雞翅包飯繼承了臺灣小吃美味、方便的傳統(tǒng)，運用獨特的烹飪工藝和新的設備，把雞翅和米飯完美結合起來。歷經20多道臺灣獨特腌制工序烹制而成的滿口香雞翅包飯，肥嫩多肉、外觀鼓鼓、金黃酥脆的高顏值，使各路吃貨都忍不住前來品嘗。滿口香的雞翅包飯集鮮香爽滑于一身，色香味形俱全，味道堪稱一絕，是其他產品所無法倫比。同時，雞翅包飯中的米飯配以香菇、玉米等新鮮蔬菜，葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡，自然健康。來到滿口香小吃店，
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雞蛋灌餅成品綿軟鮮香，色澤金黃，營養(yǎng)豐富而在現(xiàn)在城市流行的面食品種中長盛不衰，很受都市白領和上班簇的歡迎。我們的雞蛋灌餅，餅皮柔韌筋道，刷餅醬配方獨特，口味，操作簡便快捷雞蛋灌餅是全國各地的小吃街、快餐區(qū)或者街頭都能看到的小吃，做法也有很多種，只要能將雞蛋成功灌入餅中就是好方法，采用的是用包入油酥起層的方法，烙餅的時候會看到餅像被充氣一樣鼓起來，用筷子弄破一個口，蛋液就倒入進去，然后拎著餅邊，讓留
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重慶雞煲王"是一道口味令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受，也是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋.重慶雞煲王色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。重慶雞煲王之所以能在短時間內打開市場風靡全國，是因為它結合了傳統(tǒng)火鍋長盛不衰的經營理念，優(yōu)質的選料，精良的加工和獨特的配方，從而具有香味濃郁，鮮
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重慶小面，是每個人耳熟能詳的一道美食，重慶小面開始遍布全國各地，甚至海內外，對于創(chuàng)業(yè)者來說是不可錯過的商機， 哪里有小面技術培訓?廣州本世產品研發(fā)團隊專門針對重慶小面開發(fā)出特制調味料，不但保持了正宗重慶小面的獨特風味，并根據全國各地的口味習慣進行“因地制宜”的配置，使廣州本世小面能夠紅遍大江南北，并在技術上使同行難以模仿，保證了學員的根本利益。大多數到公司考察、學習的客戶，品嘗過以后，都紛紛表示此
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? 制作鹵菜重要的就是鹵水了,鹵菜的制作是相對比較簡單的,但是鹵水就不是那么簡單的了,有些人想做鹵菜生意,就是找不到鹵水的制作方法,這個就讓他們很頭疼,隨著現(xiàn)在越來越快的生活節(jié)奏,好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜,鹵菜口味眾多,全國各地都很受歡迎,所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的.我們華盛小吃技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術配方形成了過硬的技術和配方,為全國各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質的教學
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盱眙龍蝦廚師培訓中心－培訓機構盱眙龍蝦烹飪技術培訓基地成立八來，依托本世餐飲培訓發(fā)展有限公司全國龍蝦調料龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，借助本世強大的技術研發(fā)平臺，取得了輝煌的業(yè)績八年來共免費培訓全國下崗無業(yè)人員十萬多人次，讓他們在培訓中不但掌握了多種龍蝦口味的精湛燒制技術，更學會了一種勇往直前的創(chuàng)業(yè)精神。面對目前餐飲行業(yè)競爭慘烈的現(xiàn)狀，單一口味的龍蝦已經很難滿足廣大群眾對美食的追求了。如何在強手如林中求得生存呢
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石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。
石鍋是陶做成的，厚重的陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類并無一定，采用當季對味的季節(jié)蔬菜去調配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內擺漂亮
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化州糖水做法海帶綠豆糖水材料:綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬干的桔子皮)1小塊、冰糖 適量、水 適量做法:1、綠豆:懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。2、香草/陳皮:如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。3、海帶:浸軟，
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老鴨粉絲湯是傳統(tǒng)的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的佳烹飪方法)，更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的佳烹飪方法)，更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。在全國各大城市，各
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