南京桂花糖藕培訓

南京夫子廟烹飪培訓學校

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課程說明

課程級別

入門級

培訓周期

一周以內

上課地址

南京夫子廟大石壩街53#南門3樓

【課程詳情】

　　桂花糖蓮藕是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，桂花風味濃郁，以蓮藕、糯米桂花為料制作。秋天是食用蓮藕的佳季節(jié)，而此時桂花滿枝頭。
　　藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，目前在我國的山東，河南，河北等地均有種植。

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