特色面包專修課程(學(xué)時:10天)
課程內(nèi)容:
基本練習(xí):圓形面包基本功 橄欖形面包基本功 面包搓條
辮子形 小餐包 面包基本功綜合練習(xí)
調(diào) 理 包: 太陽包、臺式菠蘿包、核桃辮子、奶酥辮子包、毛毛蟲、牛角包
蝴蝶包、雪芙排包、椰絲包 乳味培根、紅豆包、肉松包、卷,
芝士棒、芝士鳥巢、墨西哥、玉桂糖甜甜圈等等
吐 司: 北海道吐司、雜糧吐司、巧克力吐司、牛奶吐司
蔓越莓吐司、大理石吐司等等
溫馨提示
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關(guān)于厚學(xué)
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