新鴻斌創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于上海鴻斌餐飲管理有限公司，擁有業(yè)界的小吃培訓(xùn)及項目整合技術(shù)，起源于1990年臺灣臺北市職業(yè)訓(xùn)練中心，是由臺灣特級廚師張鴻欽先生及原麥當勞亞太地區(qū)供應(yīng)商OSI集團研發(fā)總監(jiān)共同創(chuàng)辦，上海培訓(xùn)總部坐落于普陀區(qū)康健商務(wù)廣場五號樓一二層，培訓(xùn)產(chǎn)品概括（臺式飲品）（早餐面點）（快餐炒菜）（夜宵小吃）（蛋糕西點）(炸雞漢堡)等數(shù)十年累計的全系特色小吃，旨在突破地方特色小吃的地區(qū)局限性與技術(shù)就行局限性的瓶頸，讓全國各地人民都可以吃到特色小吃，讓想要創(chuàng)業(yè)缺苦無一技之長的創(chuàng)業(yè)者們學(xué)習(xí)一技之長，讓身處異地的異鄉(xiāng)人從家鄉(xiāng)的口味小吃中得以慰藉，新鴻斌上海培訓(xùn)中心實地使用面積超千平米，教職團隊集結(jié)了國內(nèi)餐飲業(yè)及各大菜系中有多年豐富經(jīng)驗的教師。
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