河北- 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) GB4789-系列新版標(biāo)準(zhǔn)及食品接觸性材料標(biāo)準(zhǔn)解讀”培訓(xùn)班
各有關(guān)單位：
2017 年 01 月 09 日衛(wèi)計(jì)委發(fā)布《食品安全標(biāo)準(zhǔn)（凍）畜、禽產(chǎn)品》等 127 項(xiàng)食 品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告，其中包含 GB4789 等 15 項(xiàng)新修訂的微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際 標(biāo)準(zhǔn)接軌，更具有科學(xué)性和代表性，但與原標(biāo)準(zhǔn)則有顯著的差異。
隨著全社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度不斷增加,由食品容器、包裝材料餐廚具等食品 接 觸材料導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題逐漸引起了社會(huì)各界的注意。為幫助各相關(guān)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)人員 及時(shí)跟進(jìn)食品安全動(dòng)態(tài)，進(jìn)一步提高檢驗(yàn)?zāi)芰Γ_做好實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對(duì)和方法證實(shí)工作，在食品 安全工作中更好地貫徹新標(biāo)準(zhǔn)，河北恒動(dòng)職業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)協(xié)手河北省質(zhì)監(jiān)局和北京第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)辦“食品安全標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物學(xué)檢驗(yàn) GB4789-2016系列新版標(biāo)準(zhǔn)及接觸性材料解讀”專題培訓(xùn)班，請(qǐng)各單位積極派人參加。
一、培訓(xùn)對(duì)象： 各食品、飲料、罐頭、乳品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、微
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
（一）GB 4789-2016 系列標(biāo)準(zhǔn)
GB4789.1-2016 微生物學(xué)檢驗(yàn)總則及實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理的應(yīng)對(duì)
GB4789.2-2016 菌落總數(shù)測(cè)定
GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB4789.4-2016 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)
GB4789.6-2016 致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)
GB4789.10-2016 金葡萄球菌檢驗(yàn)
GB4789.12-2016 肉*梭菌及肉**素檢驗(yàn)
GB4789.15-2016 霉菌與酵母計(jì)數(shù)
GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)
GB4789.34-2016 雙歧桿菌檢驗(yàn)
GB4789.35-2016 乳酸菌檢驗(yàn)
GB4789.36-2016 大腸埃希氏菌 0157：H7/NM 檢驗(yàn)
GB4789.41-2016 腸桿菌科檢驗(yàn)
（二）專題講座
1.微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)菌株貯藏與使用
2.食品微生物檢測(cè)數(shù)據(jù)處理及質(zhì)量控
3.GB4806-2016 系列食品接觸性材料標(biāo)準(zhǔn)
4.GB 31604-2016《食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)》
5.GB 4806-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》
6.GB14934 食飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)解讀
三、主講師資： 第三方檢測(cè)中心微生物檢驗(yàn)主管，河北省質(zhì)量監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)。
四、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：
2017 年 5 月 6-7 日（5日?qǐng)?bào)到，8 日返程）
河北省保定市高開(kāi)區(qū) 云杉路
培訓(xùn)費(fèi)用： 1000 元/人（含培訓(xùn)費(fèi)、講義費(fèi)、資料費(fèi)，證書(shū)費(fèi)）。
住宿標(biāo)準(zhǔn)： 會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，食宿費(fèi)用自理。
五、其他事宜：
本次培訓(xùn)班為期2天，報(bào)道、返程各），培訓(xùn)結(jié)束后由河北職業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)《食品微生物檢驗(yàn)操作技術(shù)》培訓(xùn)合格證書(shū)，可作為檢測(cè)專業(yè)技術(shù)人員聘 用、晉升和職業(yè)能力考核的重要證明。
注：如需考取“食品檢驗(yàn)工”職業(yè)資格證書(shū)，需補(bǔ)交 800 元鑒定費(fèi)。
食品檢驗(yàn)：補(bǔ)交 2800 元/人
食品檢驗(yàn)：補(bǔ)交 4500 元/人
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