很多學歷不高的人想轉(zhuǎn)行，有想學習做廚師的人，相信困擾你們的是去廚師學校學習，還是去酒店當學徒好，“報廚師學校”or“當酒店學徒”哪個得你心?跟著小編一起來看看兩者的區(qū)別。
1、學習模式
在“師傅帶徒弟”的學習模式中，受訓者的學習過程非常不規(guī)律、不系統(tǒng)。只有當師父在時間、心情、實際工作需要和其他方面達到統(tǒng)一時，他才能傳授一些烹飪技巧給徒弟。另外，好廚師不等于好教師，會“教”才是關(guān)鍵，酒店里技術(shù)好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術(shù)，更受過教育學、心理學培訓，更懂如何“教”。
2、教學方向
由于酒店為盈利而經(jīng)營的特殊因素，酒店雇用廚師為客人服務(wù)，而不是為門徒服務(wù)。在普通酒店，由于操作的需要，主人沒有更多的時間單獨教“弟子”，導致“弟子”學習效率低下。與此同時，酒店既然讓你拜師學藝，酒店就不會讓你閑著，“免費勞動力”怎么會不用，但又因為由于技術(shù)不到位，酒店老板又不會讓你上灶，打雜便成了主要工作。
正規(guī)的主廚學校有系統(tǒng)化的培訓模式，學校不僅有現(xiàn)代化的硬件設(shè)備，還采用勞動部門要求的規(guī)范教材，聘請國內(nèi)外業(yè)界認可的員工授課，協(xié)助規(guī)范系統(tǒng)的教學課程安排，一切每位學生成功成才，這是其他任何培訓方式無法比擬的優(yōu)勢。
3、就業(yè)率
在酒店學習以后，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨擋一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規(guī)的技能證書和學歷證書，缺乏精準的職業(yè)規(guī)劃，搞不清楚工作的核心內(nèi)容和發(fā)展方向。
在專業(yè)的培訓學校，學員不僅擁有扎實的專業(yè)技能，而且懂管理，善經(jīng)營，有明確的職業(yè)目標，往往還沒有畢業(yè)，就會被用人單位聘用。
“報廚師學校”or“當酒店學徒”哪個得你心?相信通過以上三個方面的對比，大家心里都有一把稱了，時間不許浪費，時間不等人，早學早成功，行動吧~
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