課程說明
| 課程級(jí)別 | 高級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南180米臨《海星酒店》路東 |
課程簡介
培訓(xùn)課程：醉香園鹵肉卷餅是一款以特制面餅包裹鹵肉、肉片、火腿、雞柳、蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩豬肉卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個(gè)經(jīng)典品種。與一般粗制濫造的街邊小吃不同，醉香園鹵肉卷將美味、營養(yǎng)、精致、衛(wèi)生、方便、快捷做到。論“色”，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生！
培訓(xùn)內(nèi)容：
雞蛋卷餅 ★火腿卷餅 ★鹵藕卷餅 ★千張卷餅 ★雞柳卷餅 ★雞蛋+火腿 ★鹵藕+千張+飄香鹵肉 ★滑嫩豬肉卷餅 ★麻辣牛肚 ★雞柳+雞蛋 ★雞柳+火腿 ★雞柳+鹵藕 ★鹵肉+火腿 ★牛肚+雞蛋 ★牛肚+火腿 ★鹵肉+牛肚 ★鹵肉+雞柳 ★鹵肉+牛肚+雞蛋 ★鹵肉+牛肚+火腿 ★鹵肉+雞柳+雞蛋等
培訓(xùn)課程：
主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
面餅的和面、揉面、搟面方法。
鹵肉香料配比、鹵肉制作。
雞柳、里脊肉的制作。
各種口味刷醬的調(diào)配制作。
卷餅所有輔料的制作。
各種品種卷餅配置及動(dòng)手操作。
培訓(xùn)承諾：學(xué)會(huì)為止、包吃包住。中途不再收取任何費(fèi)用。老師授課，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
【鹵肉卷餅】網(wǎng)紅鹵肉卷餅是一款以特制面餅包裹鹵肉、肉片、火腿、雞柳、蔬菜的時(shí)尚網(wǎng)紅特色即食小吃，菜品包括：鹵豬肉、油炸雞塊、鹵雞肉，五香鹵菜、麻辣鹵菜、無骨雞柳、油炸雞排、鹵各種丸子卷、鹵雞蛋、卷餅制作、醬料制作、辣椒油制作、火腿、牛肚、牛肉、黃瓜、紅蘿卜絲、生菜..等
課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
