特色炒花甲制作技術(shù)培訓(xùn)班

正宗炒花甲技術(shù)培訓(xùn)-炒花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、的柔順口感、余味清爽。因為花甲是比較平價的小海鮮，是人們餐桌上的一道價廉物美的營養(yǎng)美食，備受喜愛。因此吸引看眾多粉絲前來品嘗。

課程介紹：

1.講述炒花甲的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解炒花甲湯料的配比及熬制。

4.講解醬料的制作方法，粉絲的制作技術(shù)。

5.講解炒花甲的包制技術(shù)。

6.講述炒花甲的成品制作技術(shù)。

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

花甲又有另一個稱呼蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較，實屬物美價廉的海產(chǎn)品?；拙哂邢恪⒗?、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、的柔順口感、余味清爽。炒花甲的制作，就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及殺菌而成的包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤?？臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜?，香氣撲鼻， 只叫人垂涎三尺。