沈陽好日子早餐面點

早餐面點是中國傳統(tǒng)飲食文化中的重要組成部分，具有豐富的種類和多樣的風味，適合不同地域和人群的口味需求。以下從常見分類、制作技巧、營養(yǎng)價值及文化意義展開介紹：

常見分類

1. 蒸制類
   • 包子：以面粉為皮，包裹肉餡、素餡或豆沙等，蒸制后松軟可口。
   • 饅頭：簡單發(fā)酵的面團蒸制而成，口感扎實，可搭配咸菜或豆?jié){。
   • 花卷：在面團中加入蔥花、油鹽等，卷起后蒸制，層次分明。
   • 燒麥：以糯米、肉末、香菇等為餡，頂部開口如花朵，皮薄餡大。
2. 煎炸類
   • 油條：面粉經(jīng)發(fā)酵后油炸，外酥里嫩，常與豆?jié){搭配。
   • 煎餅果子：以綠豆面或小麥面糊攤成薄餅，加入雞蛋、油條、蔥花等，卷起食用。
   • 生煎包：底部煎至金黃，頂部撒上芝麻和蔥花，湯汁豐富。
3. 烙制類
   • 蔥油餅：面團中加入蔥花和油鹽，搟成薄片后烙制，香氣撲鼻。
   • 千層餅：多層折疊的面餅，烙制后層次分明，口感酥脆。
4. 發(fā)酵類
   • 發(fā)糕：以面粉或米粉發(fā)酵后蒸制，口感松軟，常加入紅棗、葡萄干等增加風味。
   • 面包：西式早餐常見，以面粉、酵母、糖等發(fā)酵后烤制，種類多樣。

早餐面點2980元（無其他任何費用或保證金） 不參加優(yōu)惠活動。單項學習包子1980元，其余每項980元。直營店培訓。

教學技術(shù)；

提供包子十四種餡，無礬油條，吊爐餅，筋餅，糖酥餅，玉米餅，小米餅，黑米餅，紫薯餅，板栗餅，土豆餅，餡餅，韭菜盒子，餛飩，蛋花湯，豆?jié){，豆腐腦，各種營養(yǎng)粥，各種涼拌菜，秘制辣椒油的制作及技術(shù)手冊。