特色牛肉拉面制作技術(shù)培訓(xùn)班

正宗牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)- 正宗牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)課程：拉面從基本的和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、辣子油的制作等，關(guān)鍵的熬湯、調(diào)湯技術(shù)及湯料配方，和面炸制辣椒油。 培訓(xùn)期是7-20天 學(xué)員隨到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)，常年招生，讓您掌握蘭州正宗牛肉拉面制作方法，吃住全免。

牛肉拉面培訓(xùn)內(nèi)容

牛肉拉面的培訓(xùn)流程：

1、牛肉拉面的原料、配料的選取、初加工與保存

2、牛肉拉面各種香辛料的作用 及分類，香辛料的選材、配方、配比及煨制

3、牛肉拉面高湯、臊子、紅油、麻油、鹵水的制作

4、牛肉拉面等主料及配料的全部制作流程

5、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉拉面的制作工藝及流程

6、根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當?shù)亟?jīng)營的口味

7、牛肉拉面發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

8、牛肉拉面多種開胃菜的制作方法

特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，沾串串 千里香餛鈍，豆花米線，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目

培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、老師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項目學(xué)員自己選擇，可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)。

教學(xué)流程：

1、老師、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為直到學(xué)會，學(xué)不會不收任何費用，能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)