課程說明
| 課程級別 | 高級 |
| 培訓周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時間 | 電話咨詢 |
| 上課地址 | 哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號（引航餐飲技術(shù)培訓中心） |
課程簡介
朝鮮冷面，是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物，其中尤以蕎麥面冷面為大眾喜愛，是國內(nèi)外一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統(tǒng)食品。
朝鮮冷面
朝鮮冷面一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、蘋果條、梨條等制作。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條柔韌筋道，湯汁涼爽，滑順潤喉，酸辣適口，令人食欲大增。另外，冷面經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。
1 課程內(nèi)容
白條、黃條、紅條、黑條冷面現(xiàn)壓的制作，以及韓式拌菜辣白菜、爽口蘿卜塊、拌桔梗、拌明太魚、拌泥鰍、香辣板筋、拌蕨菜、拌豆芽、拌土豆絲 、拌海蜇、拌腐竹、拌牛肉絲、拌牛肚絲等。
2 項目優(yōu)勢
我們獲得獎牌的技術(shù)，現(xiàn)壓的冷面，秘制配方和面面條嚼在嘴里彈性十足，做到了在湯汁里久泡不爛不糟，正宗的秘制延邊大冷面技術(shù)配方，酸甜的、咸口的都教，秘制湯汁真正做到了爽口有回味，再配上咱們正宗的韓式拌菜，更加的美味，您在市面上都吃不到這么好吃的！
授課內(nèi)容
教授技術(shù)拌菜醬的熬制，冷面湯的調(diào)制，配料的加工，面條的壓制與保存。
韓式現(xiàn)壓冷面系列現(xiàn)壓冷面，白條，黃條，紅條，黑條。
韓式拌菜15余種辣白菜、爽口蘿卜塊、拌桔梗、拌明太魚、拌土豆絲、拌梧桐花、拌海蜇、拌蜆子、拌泥鰍、香辣板筋、拌蕨菜、拌豆芽、拌豆腐泡、拌腐竹、拌干豆腐絲、 拌豬耳絲、拌牛蹄筋、拌牛肚絲、拌海帶絲、蘿卜條、拌牛肉絲。
風味特色拌菜20余種芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、 瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風爪，酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子，麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。
活動優(yōu)惠
- 1原價、活動期間優(yōu)惠定金學員交200元定金，立減1000元車補500元，住宿補500元。
- 2定金和優(yōu)惠期內(nèi)贈送2800冷飲技術(shù)、3800網(wǎng)紅炸雞技術(shù)、5800經(jīng)營管理課。
- 3兩項搭配經(jīng)營可選擇涼皮、烤冷面、煎餅果子、手抓餅、蛋堡。
- 4培訓時間根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
- 5學習流程簽訂合同—認識材料—配方—1對1培訓—親自動手操作—熟練操作—學會為止!
- 6培訓方式常年培訓、節(jié)日不休、隨到隨學、不間、親手操作、學會為止!
以上就是關(guān)于朝鮮冷面培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專業(yè)的烹飪老師，1對1教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友來哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓中心，我們提供學前品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習！
課程內(nèi)容以實際授課為準
溫馨提示
