課程說明
| 課程級別 | 入門級 |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時間 | 電話咨詢 |
| 上課地址 | 哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號（引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心） |
課程簡介
紅腸是哈爾濱特產(chǎn)，用豬肉和淀粉等材料加工制作的香腸。紅腸選擇優(yōu)質(zhì)豬肉作為原料肉餡（也可使用牛肉、兔肉或其它肉類），腸衣選用豬、牛、羊腸均可。加淀粉和多種調(diào)味料，經(jīng)過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成。顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。內(nèi)白塊為肥肉，熏制后便嚼勁十足~
課程特色
教的口味全，迎合南北方的口味，在哈爾濱只有我們教授正宗哈爾濱紅腸 適合對象：零基礎(chǔ) 開班形式：1對1授課 目標(biāo)人群：自主開店創(chuàng)業(yè)、工薪一族、美食愛好者、美食博主等
贈送活動
- 1.贈送2800元的涼拌菜
- 2.2800韓式冷面
- 3.3800網(wǎng)紅炸雞技術(shù)
- 4.5800經(jīng)營管理課
定金活動：交200定金，可減免1000元車費補助和住宿補助
機構(gòu)優(yōu)勢
引航餐飲已先后被譽為：黑龍江省餐飲協(xié)會定點技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎項，上萬封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展 引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功! 授課內(nèi)容：所有核心技術(shù)都是獨立配方、杜絕口味單一，用一種配方變化出很多種口味
哈爾濱引航除了教授紅腸，干腸技術(shù)外，還有粉腸，松仁小肚，老火腿，蒜香肉腸，雞絲卷，鵝肝腸，玉米腸，里脊肉腸，松花蛋腸，松花雞腿，什錦肉腸，羅漢肚，冰晶肉皮腸，香蕉腸等多種灌制品技術(shù)培訓(xùn)
- 示范講解
1.專業(yè)老師一 對 一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師在實踐操作中教你原材料的選擇，采購，成本預(yù)算
1 - 自我實踐
1.備原料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)
2 - 理論學(xué)習(xí)
項目技術(shù)詳情講解，包括原材料的選擇，采購口味的變換，配比等。
3 - 實際操作內(nèi)容
1.系統(tǒng)講述；2.原料的選購；3.食材的預(yù)加工；4.加工的工藝步驟；5.經(jīng)營定價原則；
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課程內(nèi)容以實際授課為準
溫馨提示
