課程說明
| 課程級別 | 高級 |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 全日制 |
| 上課地址 | 新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)醉香園小吃培訓(xùn)部 |
課程簡介
油酥燒餅正宗油酥燒餅技術(shù)培訓(xùn)-酥脆可口的油酥燒餅便是河南省漢族經(jīng)典名吃，已經(jīng)有一百多年悠悠時(shí)光。它制作方法：采取面粉，經(jīng)由和面、醒面、彎曲、揉搓等等等等好多個(gè)工序。干的有些小一些，十二個(gè)此餅可能較加好，待稍微不怎么的熱，將特一面粉揉成為一個(gè)外貌發(fā)光的成團(tuán)的面。
油酥燒餅是河南漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。
特色早餐項(xiàng)目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，燒麥，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)
課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
