特色梅花糕制作技術(shù)培訓(xùn)班

正宗梅花糕技術(shù)培訓(xùn)-項(xiàng)目介紹：梅花糕選用面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、大棗、紅綠絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。形如梅花，松軟可口，老少皆宜。今天的梅花糕在醉香園師傅的改良下，繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。

醉香園的梅花糕在繼承了傳統(tǒng)制作方法的同時(shí)，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經(jīng)特制爐具烘烤而成。梅花糕是甜品點(diǎn)心菜譜，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無(wú)錫傳統(tǒng)糕類小吃。同無(wú)錫的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點(diǎn)心·香甜可口，熱食尤佳。

醉香園梅花糕操作簡(jiǎn)單:1到2天就可掌握制作技術(shù)，醉香園梅花糕制作的關(guān)鍵在于面漿的調(diào)制和餡料的調(diào)制及烘烤時(shí)間的掌控，所用原料各地均可購(gòu)齊，配料怎么配，配多少量，無(wú)論有無(wú)文化，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)都能熟練掌握醉香園梅花糕的制作工藝。

醉香園培訓(xùn)鄭重：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開店，學(xué)以致用，創(chuàng)業(yè)!教學(xué)方式：理論結(jié)合實(shí)踐，以學(xué)員親自操作為主，以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論為輔。新鄉(xiāng)醉香園培訓(xùn)指出：誠(chéng)信教學(xué),品質(zhì),實(shí)現(xiàn)共同盈利，全天接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)師傅手把手教學(xué)。培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時(shí)間不受隨制，自由練習(xí)直到學(xué)會(huì)為止，提供食宿，提供學(xué)習(xí)材料。我們有專業(yè)的師傅教學(xué)，實(shí)踐操作加理論為輔，手把手傳授核心配方。