特色鍋巴土豆炕小土豆培訓(xùn)

培訓(xùn)課程：想學(xué)習(xí)做醉香園的鍋巴土豆粉是標準化制作流程，半成品原材料，按照流程炸制，出鍋后拌上特制口味的醬料就成了，做一份人人愛的“鍋巴土豆”就是這么簡單，分分鐘晉級美食達人！

醉香園餐飲培訓(xùn)中心鍋巴土豆味型品種：香辣味 五香味 麻辣味 酸辣味 孜然味。

特色小吃項目：手撕素肉、噴泉牛雜鍋、網(wǎng)紅油炸串串、麻辣甲魚、香酥燒餅、火鍋杯、水果炸雞、網(wǎng)紅泡泡雞、懶人燜飯、灌湯燒餅、網(wǎng)紅冷飲、果蔬涼皮、骨湯串串香、澆汁豆腐、檸檬雞爪、熟食鹵肉、炸雞叉骨、熱鹵鴨脖、柳州螺螄粉、五谷魚粉、錫紙花甲粉、雞蛋漢堡、手工烤腸、麻辣燙系列、網(wǎng)紅蝦滑.等項目 學(xué) 2 種送 1 種小吃項目，參加套餐更劃算。

鍋巴土豆主料為土豆，用特制將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養(yǎng)價值。

鍋巴土豆制作簡單，價格便宜，深受當?shù)厥忻竦南矏?。天蠶土豆與狼牙土豆的區(qū)別在于前者不加任何蔬菜，制作也為簡單快捷，很受年輕人喜愛，但營養(yǎng)過于單一，沒有狼牙土豆健康。

鍋巴土豆制作簡單，價格便宜，深受當?shù)厥忻竦南矏?。醉香園小吃經(jīng)過多年研究對其進行改良升華，把土豆中原有的澀味經(jīng)過工藝改良，加入密制香料，油料，研制出一種適合一般大眾口味的美味小吃，深受大眾喜愛，消費人群廣泛，回味無窮.溫馨提示：學(xué)期不限，學(xué)會為止。學(xué)成后長年提供技術(shù)支持，同時指導(dǎo)學(xué)生開店，從選址、裝修、開業(yè)均跟蹤，如有任何技術(shù)問題馬上解決絕不拖延。

鍋巴土豆被學(xué)員譽為土豆中的“高富帥”，高質(zhì)量高山土豆和配方的結(jié)合強強聯(lián)手，打造全國鍋巴土豆市場。鍋巴土豆，火爆開課啦！0基礎(chǔ)3-7天就能掌握開店盈利寶典，粒粒都是好味道！為什么學(xué)鍋巴土豆？市場廣闊前景好，無季節(jié)限制；毛利高，老少皆宜無人群限制；人力成本低，復(fù)制；較近，我國農(nóng)業(yè)部將啟動土豆主糧化戰(zhàn)略，推進把土豆加工成饅頭、面條、米粉等主食，未來土豆將成稻米、小麥、玉米之外的第主糧作物，在未來，土豆也將作為主食。

土豆較好選淀粉含量高的，煎出來才會外脆內(nèi)軟，口感也更好。蒸土豆時蓋上保鮮膜能防止水蒸汽進入土豆，否則水份太多，炸起來會油花四濺，比較危險。在炸土豆的時候要有耐心，盡量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懶。小辣椒與蔥花在裝盤時撒在表面就好，小辣椒比較辣，不能吃辣的可以不放。