河南特色扣碗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)班

正宗扣碗蒸菜技術(shù)培訓(xùn)-課程介紹：扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作?？弁朐现谱?，一般都是先炸后蒸，扣碗中數(shù)開(kāi)封扣碗名氣高，作為宋朝汴京，扣碗的做法、種類真是很多，味道更是垂涎欲滴！常吃的有小酥肉、 芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。

醉香園扣碗特點(diǎn)：蒸碗肉嫩新鮮,入口即化,肥而不膩”，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香與鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷的研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會(huì)投資者的廣泛和認(rèn)可。河南扣碗具有本小利豐、回收快的，平均凈利55-70，可讓投資者在短期內(nèi)收回全部投資。

快餐小吃扣碗經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：快餐梅干

菜扣碗、腐乳扣碗、小蘇肉扣碗、粉蒸肉扣碗、清蒸羊肉、魚(yú)塊扣碗、雞塊扣碗、蹄花扣碗、丸子扣碗、四喜丸子、茄子扣碗、海帶扣碗、豆腐扣碗、金香豆腐扣碗、山藥扣碗、蜜汁八寶飯扣碗、粉蒸牛肉、茄汁紅芋，排骨扣碗 等幾十個(gè)品種 （特色扣碗項(xiàng)目，包含技術(shù)配方配料無(wú)保留教學(xué)，包教包會(huì)）

扣碗是一道四川，河南等地的漢族特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗數(shù)開(kāi)封扣碗出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉，腐乳肉，小酥肉等。

醉香園長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)。（函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。）