特色花甲炒雞制作技術(shù)培訓(xùn)班

正宗花甲炒雞技術(shù)培訓(xùn)-課程介紹：花甲炒雞，不知道大家有沒有吃過，吃過炒雞，但是這兩相結(jié)合在一起，便成了一種比較新興的美食?，F(xiàn)在無論是在小吃街還是在美食廣場，花甲炒雞都會是一道非常亮麗的風(fēng)景線?；壮措u不僅讓你可以吃到自己想吃的美食，而且價格不高，讓你感覺非常值得。

花甲炒雞，海鮮風(fēng)味與濃濃的雞肉鮮香并存，在口腔交匯融合，雞汁與海鮮汁的鮮香碰撞爆漿，這樣的味道，源于新鄉(xiāng)市醉香園餐飲培訓(xùn)。

1、融合多種炒雞，技術(shù)成熟，品牌新穎。

2、核心秘料配方，炒雞湯汁濃稠有光澤，市場認(rèn)可度高

3、選用章丘鐵鍋，口味、出品更具特色，占據(jù)市場先機。

4、餐飲技傳統(tǒng)術(shù)，顧客基礎(chǔ)廣泛，經(jīng)營風(fēng)險更低。

1.花甲炒雞所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí)；2.花甲炒雞技術(shù)學(xué)習(xí)，原材料選擇、處理、口味調(diào)制等內(nèi)容；3.花甲炒雞的全部工序配方及實際動手操作；4.花甲炒雞各種產(chǎn)品制作流程及技巧；5.花甲炒雞制作設(shè)備使用維護及采購渠道；6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道；7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

正宗炒海鮮的做法，培訓(xùn)內(nèi)容：海鮮的決定技巧，海鮮的洗濯處理技巧，海鮮的炒制技巧，包括了炒海兔子、花蛤、海瓜子、麻辣小龍蝦、干炸黃花魚等海鮮炒制，其余還傳授清炒菜心、炒茄子、炒西湖、炒絲瓜素菜炒制技巧、全部技巧只收費用，全部手把手教會你。進修技巧都是準(zhǔn)確比例配方、學(xué)員現(xiàn)場現(xiàn)實操縱、手把手教、入學(xué)簽保會合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限，學(xué)會為止、技巧收費進級、終生技巧收費跟蹤做事。